علمی- ترویجی (حرفه‌ای) دامِستیک

علمی- ترویجی (حرفه‌ای) دامِستیک

جنگ 12 روزه یا 12 روز از جنگ؟ بررسی پیامدهای جنگ ۱۲ روزه و تداوم آثار آن بر صنعت خوراک دام و طیور ایران

نوع مقاله : مقاله علمی- ترویجی

نویسنده
دانشجوی دکتری تخصصی تغذیه دام، گروه مهندسی علوم دامی، دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، البرز، ایران
10.22059/domesticsj.2026.109612
چکیده
صنعت تولید خوراک دام و طیور یکی از بخش‌های مهم زنجیره تولید محصولات دامی و غذایی کشور است. ادامه فعالیت کارخانه‌های خوراک به تأمین منظم مواد اولیه، حمل‌ونقل، انرژی، منابع مالی و نیروی انسانی نیاز دارد. وقوع جنگ 12 ‌روزه ایران و اسرائیل در خرداد ۱۴۰۴، این صنعت را با مشکلات و شرایط پیش‌بینی‌نشده‌ای روبه‌رو کرد. با این ‌حال، آثار این جنگ تنها به روزهای درگیری محدود نمی‌شود و ممکن است در ماه‌ها و سال‌های بعد نیز بر فعالیت کارخانه‌های خوراک اثر بگذارد. تغییر در مسیرهای حمل‌ونقل، افزایش هزینه‌های خرید و جابه‌جایی مواد اولیه، نوسانات ارزی، دشواری واردات نهاده‌ها، افزایش هزینه‌های تولید و محدودیت منابع مالی از جمله عواملی هستند که می‌توانند ادامه فعالیت این کارخانه‌ها را تحت تأثیر قرار دهند. در این مطالعه، مهم‌ترین آثار و چالش‌های ناشی از شرایط جنگی بر صنعت تولید خوراک دام و طیور ایران بررسی شده است. مهم‌ترین این چالش‌ها شامل اختلال در تأمین و حمل‌ونقل مواد اولیه، افزایش هزینه و زمان تأمین نهاده‌ها، دشواری برنامه‌ریزی خرید و تولید، افزایش نیاز به سرمایه در گردش، مشکل در جایگزینی برخی مواد اولیه، احتمال کاهش کیفیت خوراک و افزایش ضایعات و همچنین دشواری دسترسی به قطعات یدکی و خدمات فنی است. در ادامه، راهکارهایی مانند استفاده از تأمین‌کنندگان جایگزین، مدیریت بهتر موجودی مواد اولیه، تقویت کنترل کیفیت، بهبود برنامه‌ریزی مالی و تولید و استفاده بهتر از اطلاعات بازار و حمل‌ونقل برای کاهش آثار این مشکلات پیشنهاد شده است. بررسی انجام‌ شده نشان می‌دهد که برنامه‌ریزی برای شرایط جنگی نباید فقط به تأمین فوری نهاده‌ها و حفظ تولید در زمان بحران محدود شود. پیامدهای جنگ ممکن است پس از پایان درگیری نیز ادامه پیدا کند و زنجیره تأمین مواد اولیه را برای مدتی با مشکل مواجه سازد. بنابراین، جنگ 12 ‌روزه را باید هشداری برای افزایش آمادگی کارخانه‌های خوراک دام و طیور دانست تا با تقویت زنجیره تأمین، مدیریت موجودی و منابع مالی و ایجاد راه‌های جایگزین برای تأمین مواد اولیه، توان بیشتری برای ادامه تولید در برابر بحران‌های آینده داشته باشند.
کلیدواژه‌ها

عنوان مقاله English

The 12-Day War or 12 Days of War? Examining the Consequences of the 12-Day War and the Persistence of Its Effects on Iran’s Livestock and Poultry Feed Industry

نویسنده English

Ali Akbari-Balajorshari
Ph.D. Candidate of Animal Nutrition, Department of Animal Science, College of Agriculture and Natural Resources, University of Tehran, Karaj, Alborz, Iran
چکیده English

The animal and poultry feed manufacturing industry is an important component of the country's livestock and food production chain. The continued operation of feed mills depends on the regular supply of raw materials, transportation, energy, financial resources, and human labor. The twelve-day war between Iran and Israel in June 2025 exposed this industry to unexpected challenges and disruptions. However, the effects of the war are not limited to the period of active hostilities and may continue to affect feed mill operations in the following months and years. Changes in transportation routes, increases in raw material procurement and transportation costs, exchange rate fluctuations, difficulties in importing feed ingredients, rising production costs, and limited financial resources are among the factors that may affect the continuity of these operations. This article examines the major impacts and challenges arising from wartime conditions on Iran's animal and poultry feed manufacturing industry. The main challenges include disruptions in raw material supply and transportation, increased procurement costs and lead times, difficulties in purchasing and production planning, greater working capital requirements, challenges in substituting certain raw materials, the potential decline in feed quality and increase in waste, and limited access to spare parts and technical services. To mitigate these challenges, several strategies are proposed, including the use of alternative suppliers, improved raw material inventory management, stronger quality control, enhanced financial and production planning, and more effective use of market and transportation information. The analysis indicates that wartime preparedness should not be limited to the immediate procurement of feed ingredients and the maintenance of production during a crisis. The consequences of war may persist beyond the cessation of hostilities and disrupt raw material supply chains for an extended period. Therefore, the twelve-day war should be regarded as a warning that highlights the need to strengthen the preparedness of animal and poultry feed mills. Enhancing supply chain resilience, improving inventory and financial management, and establishing alternative sources of raw materials can increase the capacity of these facilities to maintain production and withstand future crises.

کلیدواژه‌ها English

Animal and poultry feed industry
Crisis management
Supply chain
Twelve-day war
Amungo, g. i. (2026). "The humanitarian and economic implications of the United States of america/israel and Iran war: a global analysis." Redeemer’s University Journal of Management and Social Sciences, 9 (2).
Bryden, W. L. (2012). "Mycotoxin contamination of the feed supply chain: Implications for animal productivity and feed security." Animal Feed Science and Technology, 173(1-2), 134-158.
FAO. (2021). "Food and Agriculture Organization of the United Nations. (2021). The state of food and agriculture 2021: Making agrifood systems more resilient to shocks and stresses. FAO.
FAO. (2025). "Food and Agriculture Organization of the United Nations." (2025). FAO GIEWS country brief: Iran (Islamic Republic of Iran). FAO.
FAO, F. (2018). "Food and Agriculture Organization of the United Nations." Rome, URL: http://faostat. fao. org, 403.
Irawan, A., Ratriyanto, A., Respati, A. N., Ningsih, N., Fitriastuti, R., Suprayogi, W. P. S., Hadi, R. F., Setyono, W., Akhirini, N., & Jayanegara, A. (2022). "Effect of feeding fermented soybean meal on broiler chickens’ performance: a meta-analysis." Animal Bioscience, 35(12), 1881.
Rostagno, H., Albino, L., Hannas, M., Donzele, J., Sakomura, N., Perazzo, F., Saraiva, A., Teixeira, M., Rodrigues, P., & Oliveira, R. (2017). "Brazilian tables for poultry and swine: composition of feedstuffs and nutritional requirements." Viçosa, MG: UF. Animal Science Department.
Sheffi, Y. (2005). "Building a resilient supply chain." Harvard Business Review, 1(8), 1-4. https://web.mit.edu/sheffi/www/selectedMedia/genmedia.buildingresilientsupplychain.pdf
Sheffi, Y., & Rice Jr, J. B. (2005). "A supply chain view of the resilient enterprise." MIT Sloan Management Review, 47(1), 41.
Tirone, J. (2025). Bloomberg. (2025, June 16). "Israel-Iran conflict begins to disrupt global supply chains. Bloomberg.  https://www.bloomberg.com/news/newsletters/2025-06-16/israel-iran-conflict-begins-to-disrupt-global-supply-chains
دوره 26، ویژه‌ نامه
در حال تکمیل شدن
تابستان 1405
صفحه 24-31