انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Electronic Full Version of Serial Number 13 (Volume 19, Issue 1), "Quarterly Journal of DOMESTIC" (Spring 2019)نسخه کامل الکترونیکی شماره سیزدهم (دوره 19، شماره 1) فصلنامه علمی تخصصی دامستیک (بهار 1398)15273179FAJournal Article19700101انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522What you Read in this Issueآنچه در این شماره میخوانید3373164FAJournal Article20190531انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522A Look at New Achievements in Animal Scienceنگاهی به دستاوردهای جدید در علوم دامی4773165FAاشکانغلامیدانشجوی مقطع کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانJournal Article20190401انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522The Enduring Face of Iranian Animal Science; Dr. Ali Nik Khahچهره ماندگار علوم دامی ایران؛ دکتر علی نیکخواه8873166FAامینکاظمیدانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران کرج ایرانJournal Article20190416انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Study on the Science of Biotechnology and the Methods of Creating Transgenic Animalsبررسی علم بیوتکنولوژی و روشهای ایجاد حیوانات ترانسژنیک91273167FAفرزادغفوریدانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک و اصلاح نژاد دام و طیور گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران0000-0002-0010-0111کریمحسنپوراستادیار ژنتیک و اصلاح نژاد دام، گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریزJournal Article20190406حیوان واجد ژن بیگانه (ترانس ژن)، علاوه بر ماده ژنتیکی خود، مقداری ماده ژنتیکی اضافی با منشاء خارجی را نیز دارا است. برای دستیابی به هدفهای مورد نظر در ایجاد این حیوانات، جانور ترانسژنیک باید توانایی انتقال ترانس ژن به نسلهای آینده را دارا باشد؛ از این رو، ترانس ژن باید در دودمانهای سلولهای جنسی نیز وارد شود. در عملیات ترانسژنزیس (فنون مربوط به تولید حیوانات ترانسژنیک) و به دلایل متعدد، پژوهشگران، بیشتر از دو گونه سلولی استفاده میکنند: اووسیت لقاح یافته و سلولهای پایهای جنینی. اولین جاندار تراریخته در سال 1973 توسط استنلی کوهن و هربرت بویر ایجاد شد. واژۀ حیوان تراریخته اولین بار توسط گاردن و ردل در سال 1980 به کار برده شد. این اصطلاح اشاره به انواع خاصی از موجودات پرسلولی دارد که ساختار ژنتیکی آنها با وارد شدن ژنهای بیگانه از سایر گونهها بدون استفاده از روش تولیدمثل طبیعی حیوان و عمدتاً از طریق روشهای آزمایشگاهی دچار تغییر شده است، این حیوانات حامل یک قطعه ژنوم بیگانه که وارد ژنوم آنها شده و مطابق قوانین مندلی به ارث میرسد، هست. در این روش از سلولهای پایهای جنینی مهندسی شده استفاده میکنند. این سلولها به سهولت در محیط کشت، رشد میکنند و پژوهشگران قادراند که به راحتی سلولهای پایهای جنینی را مورد دستکاری ژنتیکی قرار دهند و سپس به کمک ژنهای نشانگر انتخابی، سلولهای مورد نظر را گزینش کرده و آنها را در یک بلاستوسیت گیرنده تزریق کنند و بلاستوسیت حاصل را در رحم مادر پرورش دهنده بکارند تا حیوان ترانسژنیک ایجاد شود. نخستین تجربه از نوع تزریق داخل سیتوپلاسمی، با استفاده از ژن رمزکننده پروتئین فلوئورسنت سبز انجام گرفت. زمانی که این ژن در این بافت بیان شود بافت در زیر پرتو UV، پرتو سبز ساطع میکند. با این روش مناسب، بیان یا عدم بیان ترانس ژن را میتوان مشخص کرد.انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Nano Drugs, Bright Horizons Ahead of the Foot-and-Mouth Diseaseنانو دارو، افقی روشن پیش روی تب برفکی131873168FAرامیارقره داغیدانشجوی مقطع کارشناسی گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز0000-0001-8739-8143Journal Article13980116بیماری تب برفکی بهعنوان یک بیماری عفونی واگیردار دامی، جمعیت دامی زوج سمان ازجمله گونههای نشخوارکنندگان اهلی نظیر گاو، گاومیش، گوسفند و بز و همچنین نشخوارکنندگان وحشی (آهو، گوزن و...). خوک و گراز را مبتلا میکند. اهمیت توجه به این بیماری و معرفی آن، از آن سبب است که خسارتهای جبرانناپذیری را به سرمایههای دامی دامداران زده و از این حیث اختلالات بسیاری را در چرخهی سلامت دام و انسان به وجود میآورد. این تحقیق به معرفی و شناسایی این بیماری، علائم بالینی آن در دام و انسان، همچنین روشهای پیشگیری و مبارزه با آن و نقش نانو داروها در درمان این بیماری میپردازد.انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Effects of Chronic and Severe Stress on the Function of the Immune System of Milk Cowsاثرات ناشی از تنش مزمن و حاد بر عملکرد سیستم ایمنی گاوهای شیری192273169FAزهراندایی فرددانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران0000-0003-2161-5728Journal Article20190414افزایش طول عمر مفید در گاوهای شیری ارتباط نزدیکی با رفاه و سلامت آنها دارد که ممکن است تحت تأثیر عوامل تنشزا تهدید شود. مکانیسمهایی که تنش را کنترل میکنند با اثرگذاری بر دو سیستم محور HPA و اعصاب سمپاتیک پاسخهای فیزیولوژیکی لازم را توسط گلوکوکورتیکوئیدها و کتکولامینها ایجاد میکنند. این ترکیبات با ایجاد تغییراتی در تولید لمفوسیتها و سایتوکینها، میتوانند باعث سرکوب سیستم ایمنی شوند. ضعف ایمنی توانایی گاو در مبارزه با عفونتهای مختلف را کم و احتمال بروز بیماری و در نهایت حذف گاو را افزایش میدهد. گاها عملکرد ضعیف دامداران، جداسازی گوساله از مادر، بهداشت ضعیف، ناهنجاریهای متابولیکی، سختزایی، بدرفتاری با گاو و عواملی دیگر از این دست، زمینه را برای ایجاد تنش مهیا میسازد. این مسئله لزوم شناسایی، بررسی و کنترل عوامل تنشزا را ایجاد میکند.انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522A Brief Overview of Biosensor Applications in Various Sciences and Agricultureمروری اجمالی بر کاربردهای بیوسنسور در علوم مختلف و کشاورزی232773170FAمهدیدرگاهیدانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریزJournal Article20190406بیوسنسور یا حسگر زیستی، عبارت است از ابزار ردیابی که یک عضو حسگر بیولوژیکی (bioreceptor) را با یک القاگر (transducer)ترکیب میکند.bioreceptor از یک دریافتکننده زیستی و مولکول بیولوژیکی مثل بافت، میکروارگانیسم، اندامها، دریافتکنندههای سلولی، آنتیبادی، آنزیم و نوکلئیک اسید تشکیلشده که مولکول هدف (analyte) را تشخیص میدهد و القاگر آن را به سیگنالهای قابلاندازهگیری تبدیل میکند. این ترکیب قادر است ماده هدف را بدون کاربرد معرفها شناسایی کند. Transducer یا القاگر قادر است که تشخیص زیستی را به یک سیگنال قابلاندازهگیری تبدیل کند که بهطور مشخص این عمل بهوسیله اندازهگیری تغییراتی که در bioreceptor اتفاق میافتد انجام میشود. اولین بیوسنسور، الکترودهای آنزیمی بود که برای تشخیص غلظت گلوکز به کار رفت. گلوکز به خاطر نقش آن در پروسه متابولیکی انسان اهمیت خاصی دارد. اندازهگیری سطح گلوکز در خون بیماران دیابتی ضروری است. در بیوسنسورهای رایج گلوکز امروزی بیمار خودش میتواند چند قطره از خون خود را گرفته با فروبردن بیوسنسور در آن غلظت گلوکز در ظرف یک دقیقه اندازهگیری کند. از کاربردهای مهم بیوسنسور میتوان موارد ذیل را ذکر نمود: تشخیص پزشکی مثل دیابت، آنالیز DNA بیماران سرطانی، داروسازی، کشاورزی، باغبانی و دامپزشکی (ردیابی بقایای قارچکشها)، کنترل پروسه تولید و کنترل تخمیر، میکروبیولوژی و ردیابی ویروسها و باکتریها، کنترل آلودگی و ردیابی آن همچون ردیابی مولکولهای سمی هوا و یا بیوسنسوری D که برای ردیابی شایعترین داروهای غیرقانونی مانند کوکائین، هروئین و اکستازی، ردیابی مناطق مینگذاری، گازهای سمی و صنعتی، مواد منفجره، مواد معدنی و سلاحهای بیوشیمیایی به کار میرود.انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Microarray Technology؛ Application, Advantages and Disadvantagesفناوری ریزآرایه؛ کاربردها، مزایا و معایب283373171FAفاطمهکاوسیدانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی ومنابع طبیعی دانشگاه تهرانفرزادغفوریدانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک و اصلاح نژاد دام و طیور گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران0000-0002-0010-0111Journal Article20190403یک ریزآرایه ماتریکسی از ردیفهای حاوی توالی نمونهها است که روی یک سطح ثابت شدهاند. تکنولوژی ریزآرایه (micro array) امکان بررسی هم زمان بسیاری از فعل و انفعالات زیستی را فراهم میکند و در دو زمینۀ ژنومیکس (مطالعۀ مجموعه ژنهای موجود زنده) و پروتئومیکس (مطالعۀ مجموعه پروتئینهای موجود زنده) کاربردهای وسیعی دارد. در انواع ریزآرایه، چه آرایه پروتئین و چه DNA، اساس کار یکسان است. این روش بر اساس قوانین جفت شدن بازها، محیطی را برای جفت شدن نمونههای شناختهشده (پروبها) با نمونههای ناشناخته (الگوها) فراهم میآورد؛ بازده آن بسیار بالا بوده و در مدتزمان کوتاهی قادر به تحلیل میزان قابلتوجهی از اطلاعات است. ریزآرایهها وسعت عملکرد بسیار گستردهای دارند، بهطوریکه میتوان کل ژنوم را روی یک تراشه ژنی بررسی کرد. بهمنظور پردازش اطلاعات حاصل از ریزآرایه، بیوانفورماتیک میتواند حامی بسیار خوبی برای این تکنولوژی باشد و نیز با توجه به پیشرفتهای شگرد علم بیوانفورماتیک در دهههای اخیر، میتوان چشمانداز خوبی را برای فناوری ریزآرایه انتظار داشت. فناوریهای نوینی همچون ریزآرایههای پروتئینی، آنتیبادی و سلولی از ریزآرایهها مشتمل شدهاند.انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Fertility in Dairy Cow; Challenges and Solutionsباروری در گاو شیری؛ چالشها و راهکارها343473172FAامینکاظمیدانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران کرج ایرانJournal Article20190407انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Introduction to R Software and its Application in Statistics Scienceمقدمهای بر نرمافزار R و کاربرد آن در علم آمار (بخش جبری)353873173FAعلی اکبرحسن خانیدانشجوی کارشناسی ارشد ژنتیک و اصلاح نژاد گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانJournal Article20190406R یک زبان برنامهنویسی و محیط نرمافزاری برای تجزیهوتحلیلهای آماری و نمایش گرافیکی است. R توسط ایهاکا و رابرت (1995)، در دانشگاه اوکلندِ نیوزیلند طراحی شد و این زبان برنامهنویسی به نام R، بر اساس اولین حرف نام دو نویسندگانش (Ross Ihaka و Robert Gentleman) نامگذاری شده است. امروزه با گسترش روزافزون علم آمار و کاربردهای آن در سایر علوم لزوم آشنایی با نرمافزارهای آماری که برای تجزیهوتحلیل دادهها و همچنین بسط و توسعه روشهای نوین آماری به کار میرود، بیشازپیش قابلدرک است. در این میان و در سالهای اخیر نرمافزار R از پیشرفت و محبوبیت فراوانی در بین پژوهشگران و محافل علمی دنیا برخوردار بوده است. نرمافزار R، بر اساس زبان آماری S نوشته شده است. زبان آماری S توسط چابرز و همکارانش (1960)، در لابراتوار Bell بهمنظور برنامهنویسی آماری برای تحلیل دادهها و مدل بندی پیشرفته ایجاد شده است. بسیاری از متخصصان علوم آماری جهت معرفی روشهای ابداعی خود برای تحلیل دادهها، نتایج مطالعات خود را بهراحتی و بدون هیچ هزینهای بهصورت پکیجهایی در اختیار سایرین قرار میدهند و همین امر R را به ابزار گسترش و پیشرفت سریعتر علم آمار تبدیل کرده است.انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Types of Toxins and Their Disadvantagesانواع توکسینها و مضرات آنها394273174FAجلیلدرستیدانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانJournal Article20190407در شماره هشتم نشریه دامستیک در بخش اول مقاله به معرفی توکسینها پرداخته شد، در این شماره به انواع توکسینها اشاره میشود.انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Different Types of Disinfectants and Sanitary Products in the Farmsانواع مواد ضدعفونیکننده و اصول بهداشت در دامداریها434673175FAمحمدمسعودیدانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی واحد اهر دانشگاه تبریزJournal Article20190330انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Effective Factors on the Survival of Sperm in Sperm Storage Tubesعوامل مؤثر بر زندهمانی اسپرم در لولههای ذخیره اسپرم474973176FAامیرمصیب زادهدانشجوی کارشناسی ارشد تغذیه طیور گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانhttps://orcid.org/00Journal Article20190411انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522A Look at the Diversity of Dogs from a Genetic Perspectiveنگاهی به تنوع سگها از دیدگاه ژنتیکی505073177FAمیلادرضایی سینکیدانشجوی کارشناسی ارشد ژنتیک و اصلاح نژاد دام گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانJournal Article13980110انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهرانعلمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک2717-303819120190522Kimia Danesh Alvand Co. (Manufacturer of fat powders pure and calcium) - PERSIA FATشرکت تعاونی دانش بنیان کیمیا دانش الوند (تولید کننده انواع پودر چربیهای خالص و کلسیمی)515273178FAJournal Article20190429