انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران علمی- ترویجی (حرفه‌ای) دامِستیک 2717-3038 24 2 2024 09 04 Use of medicinal plants in broiler production استفاده از گیاهان دارویی در تولید طیور گوشتی 28 33 101350 10.22059/domesticsj.2024.378207.1152 FA مانی جباری کارشناسی‌ارشد علوم و مهندسی باغبانی گرایش گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، خراسان جنوبی، ایران 0000-0001-6209-9606 علی افتاده فدافن کارشناسی‌ارشد علوم و مهندسی باغبانی گرایش گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، خراسان جنوبی، ایران رحمان قزل کارشناسی‌ارشد علوم و مهندسی باغبانی گرایش گیاهان دارویی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه بیرجند، بیرجند، خراسان جنوبی، ایران Journal Article 2024 06 20 Medicinal plants contain bioactive compounds that have antimicrobial, antioxidant, anti-inflammatory, and immune system response modulating properties that can improve growth performance, increase feed efficiency and improve the health status of broilers. Several studies have shown that the inclusion of medicinal plants in the feed of broiler chickens can significantly improve functional parameters such as body weight gain, feed consumption, and feed conversion ratio. In addition, medicinal plants have been shown to enhance the immune responses of broiler chickens and reduce the occurrence of various diseases including bacterial infections, coccidiosis and disorders related to oxidative stress. The use of medicinal plants as poultry feed supplements has attracted increasing attention in recent years as an alternative to antibiotics and artificial growth stimulants. گیاهان دارویی حاوی ترکیبات زیست فعالی هستند که دارای خواص ضد میکروبی، آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی و تعدیل‌کنندۀ پاسخ‌های سیستم ایمنی هستند که می‌تواند عملکرد رشد را بهبود بخشند، کارآیی خوراک را افزایش و وضعیت سلامت جوجه‌های گوشتی را بهبود بخشد. مطالعات متعدد نشان داده است که گنجاندن گیاهان دارویی در خوراک جوجه‌های گوشتی می‌تواند به طور قابل توجهی پارامترهای عملکردی پرنده مانند افزایش وزن بدن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل خوراک را بهبود بخشد. علاوه بر این، نشان داده شده است که گیاهان دارویی پاسخ‌های ایمنی جوجه‌های گوشتی را تقویت کرده و از این طریق بروز بیماری‌های مختلف از جمله عفونت‌های باکتریایی، کوکسیدیوز و اختلالات مرتبط با استرس اکسیداتیو را کاهش می‌دهند. استفاده از گیاهان دارویی به عنوان مکمل‌های خوراک طیور در سال‌های اخیر در تلاش برای توقف استفاده از آنتی‌بیوتیک‌ها و محرک‌های رشد مصنوعی توجه فزاینده‌ای را به خود جلب کرده است. https://domesticsj.ut.ac.ir/article_101350_3027a5f049a02693a1eee78f4b46f911.pdf