TY - JOUR ID - 76397 TI - سمیت ویتامین‌ها و مواد معدنی کمیاب در طیور JO - علمی- ترویجی (حرفه‌ای) دامِستیک JA - DOMESTICSJ LA - fa SN - 2717-3038 AU - رهبری, شهگل AD - دانشجوی دکتری تخصصی تغذیه طیور، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران Y1 - 2020 PY - 2020 VL - 19 IS - 3 SP - 20 EP - 28 KW - ویتامین KW - مواد معدنی کمیاب KW - آنتاگونیست KW - سمیت KW - طیور DO - N2 - آثار سمی ویتامین‌­ها و مواد معدنی کمیاب در جیره ممکن است ناشی از تاثیر مستقیم آن­‌ها بر پرنده یا در اثر فعالیت آنتاگونیستی با دیگر مواد مغذی جیره باشد. به نظر می‌­رسد که دریافت بیش از حد ویتامین­‌های محلول در چربی مشکل‌­ساز است و سبب مسمومیت و اختلال در متابولیسم حیوان می­‌شود. به طور مثال ویتامین A نیاز ویتامین D3 پرنده را افزایش می‌­دهد و یا با افزایش دریافت ویتامین D3، می­‌توان آثار سمی ویتامین A را برطرف کرد. مقدار سمی ویتامین E نیز موجب اختلال در متابولیسم کلسیم و فسفر می­‌شود، درحالی­‌که دریافت مقدار زیاد ویتامین D3 سبب تغییر غلظت کلسیم در گردش خون می­‌شود. به طور مثال مس که به منظور درمان یا پیشگیری از اختلالات روده­ای به جیره اضافه می­‌گردد، گاهی موجب مسمومیت می‌­شود. دریافت اضافی ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A ،D3 و E ‌‌‌می‌تواند بر دیگر ترکیبات معدنی یا ویتامینی اثر سوء بگذارد که همه این‌ها باید به هنگام جیره نویسی طیور مدنظر قرار گیرد. در کل می­‌توان نتیجه­‌گیری کرد که تغییر ناچیز در برخی از ویتامین­‌ها و مواد معدنی کمیاب جیره سبب مسمومیت در پرنده می­‌شود. UR - https://domesticsj.ut.ac.ir/article_76397.html L1 - https://domesticsj.ut.ac.ir/article_76397_d15e1237dd9925348a5973a66e5f1baf.pdf ER -