per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2020-03-19
19
2
1
88
75523
Full File "Professional Journal of Domestic"
نسخه کامل الکترونیکی شماره چهاردهم (دوره 19، شماره 2) فصلنامه علمی -ترویجی (حرفهای) دامستیک (پاییز 1398)
Electronic Full Version of Serial Number 14 (Volume 19, Issue 2), "Professional Journal of DOMESTIC" (Autumn 2019)
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75523_a9f08f5ada2a00ca981e9bbe87f3f0fc.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2020-03-18
19
2
3
3
75502
Table of Contents
آنچه در این شماره میخوانید
What you Read in this Issue
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75502_843efff1bdb2b6e62a823fe68f5bfc1e.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
4
4
75503
Notes
دامستیک؛ از سال 1380 تاکنون
Domestic; from the year 2001 to the present
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75503_f27dcf18c527d92f7b32605ed5d3c551.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2020-03-19
19
2
5
11
75504
Association News
اخبار انجمن علمی دانشجویی گروه علوم دامی دانشگاه تهران
News of Animal science Students Scientific Association, University of Tehran
علی اصغر خلیل خلیلی
aakhalili@ut.ac.ir
1
اشکان غلامی
ashkan.gholami2000@gmail.com
2
فرزاد غفوری
farzad.ghafouri@ut.ac.ir
3
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
دانشجوی دکتری تخصصی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75504_a4e86a1983d3ee15a69383a6805fbc8d.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2020-03-18
19
2
12
12
75505
Up to Date
ساخت مکمل ضد اسهال گوساله شیرخوار بر پایه آنتیبادی و پروبیوتیک
Up to Date Research in Department of Animal science
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75505_545136690fc1b2e19b7d580875b1a9c5.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2000-09-28
19
2
13
17
75506
Interview
از مدیریت سازمانی تا پژوهشهای دامی | گفتوگو با دکتر سیدرضا میرائی آشتیانی، عضو هیئت علمی گروه مهندسی علوم دامی دانشگاه تهران
From Organizational Management to Animal Research |
Interview with Dr. Seyed Reza Miraei Ashtiani, Faculty of the Department of Animal Science, University of Tehran
سایه فرهادی
1
علی اصغر خلیل خلیلی
aakhalili@ut.ac.ir
2
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
دکتر سید رضا میرائی آشتیانی، پس از بازنشسته شدن دکتر محمود شیوازاد، باسابقهترین عضو هیئت علمی فعال در گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران میباشند. ایشان در طول دوران خدمت خود سمتهای مدیریتی بسیار زیادی را پیوسته بر عهده داشته و در کنار این مسئولیتها، سعی داشتند تا با انجام پژوهشهای کاربردی با همکاری سایر اعضای هیئت علمی، هم به صنعت دامپروری کشور خدمت نمایند و هم دانشجویان تحت نظر خود را بهدرستی برای ورود به جامعه آماده سازند. برای آشنایی بیشتر در این شماره از نشریه دامستیک به پای صحبتهای ایشان نشستیم.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75506_526b720e9a7439d31d1a3f04576254a3.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-22
19
2
18
27
10.22059/domesticsj.2019.75507
75507
Scientific-Extensional Article
مروری اجمالی بر محاسبه همخونی: از کلاسیک تا ژنومیک
An Overview of Computing Inbreeding: From Classical to Genomic
روناک صالحی
ronak.salehi71@gmail.com
1
فرزاد غفوری
farzad.ghafouri@ut.ac.ir
2
دانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک و اصلاح نژاد دام، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
دانشجوی دکتری تخصصی ژنتیک و اصلاح نژاد دام و طیور گروه مهندسی علوم دامی، دانشکده علوم و مهندسی کشاورزی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
تمرکز اصلاحگران بر صفات اقتصادی و افزایش تولید از طریق انتخاب ژنتیکی پیامدهای منفی همچون بروز همخونی را به دنبال خواهد داشت که نتیجۀ آن پسروی ژنتیکی، افزایش ناهنجاریهای ژنتیکی، حساسیت به بیماریها و نهایتاً مرگ و میر خواهد بود. افزایش میزان همخونی در صنعت دامپروری به مسئلهای جدی تبدیل شده است، به گونهای که محاسبه میزان آن، استفاده از نرمافزارهای جدید و ثابت نگاه داشتن میزان همخونی در حد بهینه در جمعیت، از اهمیت ویژهای برخوردار است. با استفاده از اطلاعات شجره، اطلاعات ژنوتیپی حاصل از نشانگرهای مولکولی و اخیراً ابردادههای حاصل از توالییابی نسل آینده و فناوری اسنیپ چیپ، محاسبه همخونی در سطوح مختلف را امکان پذیر ساخته است که هر کدام مزایا و معایب قابل بحث و همچنین ساختار محاسباتی ویژهای دارند. این روشها باعث شده است که محاسبه همخونی دقیقتر و با صحت بالاتری صورت گیرد. پیدایش تکنولوژیهای پیشرفته در ژنتیک مولکولی، منجر به شناسایی جزایر ROH در سطح کل ژنوم گونههای مختلف دامی شده است و به دنبال آن مطالعات گستردهای در علوم دامی در این زمینه صورت گرفته است. با استفاده از این روشها میتوان سهم همخونی با منشأ اجدادی و اطلاعات ژنومیکی حاصل از تلاقیهای صورت گرفته را طبقهبندی کرد. هدف اصلی در این مطالعه بیان مفهوم همخونی و علل بروز آن، اصول محاسباتی، تقسیر و پیشرفتههای اخیر در زمینه محاسبه همخونی از روشهای کلاسیک تا ژنومیک میباشد. ناگفته نماند که دستیابی به میزان همخونی در یک گله، پایان کار از دیدگاه اصلاحنژادی محسوب نمیشود، بلکه براساس ساختار و میزان همخونی در جمعیت، باید راهکارهای علمی و عملی مختلف جهت کاهش و اجتناب از همخونی بیشتر صورت پذیرد. با توجه به روشهای محاسبه همخونی بررسی شده در این مطالعه، روش ROH بهترین و قویترین روش میباشد، زیرا در این روش میتوان قطعات کوچک IBD را در محاسبه همخونی لحاظ کرد. در مقابل در روشهای کلاسیک (شجره)، به دلیل کامل نبودن شجرههای ثبت شده و اشتباهات موجود، دقت محاسبه همخونی پایین میباشد. در منابع مختلف علمی ضریب همبستگی بین FROH و Fp ، 85 -50 درصد گزارش شده است.
The focus of the breeders on economic traits and increased production through genetic selection will have negative consequences such as inbreeding, resulting in genetic recurrence, increased genetic abnormalities, susceptibility to disease and ultimately mortality. Increasing the amount of inbreeding in the livestock industry has become a serious issue, so it is important to calculate the amount, use of new software and keep the inbreeding rate optimum in the population. Using pedigree information, genotypic information from molecular markers and, more recently, metadata from next-generation sequencing and SNP-Chip technology, it has been possible to calculate inbreeding at different levels, each having its own disadvantages and disadvantages as well as its own computational structure. These methods have made the calculation of inbreeding more accurate. Recent advances in molecular genetics have led to the identification of the ROH Islets at the whole genome level of various animal species, followed by extensive studies in the animal sciences. These methods can classify the inbreeding rate of the ancestors and the genomic information obtained from the crosses. The main purpose of this study is to describe the concept of inbreeding and its causes, computational principles, recent advances in computational inference from classical to genomic methods. It goes without saying that achieving inbreeding is not an end of the breed from a eugenics perspective, but rather on the structure and extent of inbreeding in the population, different scientific and practical approaches must be taken to reduce and avoid further inbreeding. According to the inbreeding calculation methods studied in this study, the ROH method is the best and most powerful one because it can be considered small parts of IBD in inbreeding calculation. Conversely, in classical (pedigree) methods, the accuracy of inbreeding calculation is low because of incomplete registered pedigrees and errors. In various scientific sources, the correlation coefficient between FROH and Fp < /sub> is reported to be 50-85%.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75507_ceb6de1e8a3dff9920540f71df8f1d5f.pdf
همخونی
کلاسیک
ژنومیک
نشانگرهای DNA
جزایر ROH
inbreeding
Classical
Genomic
DNA markers
ROH Islets
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
28
32
10.22059/domesticsj.2019.75508
75508
Scientific-Extensional Article
کاربرد نانولیپوزومها در انجماد اسپرم
Application of liposomes in the sperm cryopreservation
طوبی ندری
t.nadri@ut.ac.ir
1
آرمین توحیدی
atowhidi@ut.ac.ir
2
سعید زین الدینی
3
غلامحسین ریاضی
ghriazi@ut.ac.ir
4
مهدی ژندی
5
محسن شرفی
m.sharafi@modares.ac.ir
6
دانشجوی دکتری تخصصی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
استاد گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
دانشیار گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
استاد گروه بیوشیمی دانشگاه تهران
دانشیار گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
استادیار گروه علوم دامی دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
هدف از این مطالعه، بررسی استفاده از لیپوزومهای لسیتین سویا در انجماد اسپرم حیوانات اهلی است. لیپوزومها، غشاهای فسفولیپیدی دولایه و مشابه غشای سلول هستند که میتوانند به خوبی از اسپرم طی فرآیند انجماد و ذوب محافظت کنند. لیپوزومها طی فرایند انجماد و ذوب با پوشش اسپرم یا انتقال فسفولیپید به غشای سلول، از آن محافظت میکنند. محققین امکان استفاده از لیپوزومها را در زمینههای مختلفی از جمله، فنآوری تولیدمثل حیوانات، بهعنوان الگویی از غشای سلول اسپرم، حاملی برای ترکیبات ناپایدار و به عنوان یک محافظ انجمادی برای اسپرم نشان دادهاند. از لیپوزومها برای درمان بیماریهایی مانند سرطان نیز استفاده میشود. همچنین، لیپوزومها به دلیل دارا بودن دو لایه لیپیدی، قادر به درونپوشانی آنتیاکسیدانهای آبدوست و آبگریز هستند. فسفولیپیدهای دولایه لیپوزوم مکانی برای درونپوشانی داروهای آبگریز است. انکپسولاسیون داروها در این بخش سبب کاهش حرکت و رهایش آهسته آنها میشود. به طور کلی، لیپوزومها میتوانند نقش محافظتی برای اسپرم طی انجماد و ذوب داشته باشند.
The aim of this study was to evaluate the use of soybean lecithin liposomes in cryopreservation of animal sperm. Liposomes are bilayer phospholipid membranes and they are similar to cell membranes. Liposomes can protect the sperm membrane by sperm coating or phospholipid transferring during the freeze-thawing process. Researches have shown the possibility of using liposomes from different aspects, including animal reproduction technology, a model of sperm cell membrane, a carrier for unstable compounds and a sperm cryoprotectant. Liposomes are also used to treat diseases such as cancer. Also, liposomes can encapsulate hydrophilic and hydrophobic antioxidants because of their two lipid layers. The liposome bilayer phospholipids are a place for the encapsulation of hydrophobic drugs. Encapsulation of drugs in this part decreases their movement and lead to their slow releasing. Therefore, liposomes can have a protective role for sperm during the freezing and thawing process.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75508_862398811df1146d12024ffb5913192b.pdf
انجماد اسپرم
لیپوزوم
تلقیح مصنوعی
رقیقکننده
Sperm freezing
liposome
Artificial insemination
extender
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
33
38
75509
Scientific-Extensional Article
اسید هیومیک و نقش آن در تغذیه حیوانات اهلی
Humic acid and its role in the domestic animals’ nutrition
وحید قلی پور عباسی
vahidgholipoor@gmail.com
1
شاهین حسنپور
2
دکتری تخصصی تغذیه دام و طیور، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
دکتری تخصصی فیزیولوژی دام و طیور، دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران
اسید هیومیک یکی از ترکیبات اصلی هوموس خاک به شمار میآید که در برخی از سوخت های فسیلی، زغال سنگ، زمینهای مرتفع و آب اقیانوسها نیز یافت میشود. تاکنون نحوه تولید اسید هیومیک بهخوبی مشخص نشده ولی محققین معتقدند که عموما ناشی از پسماند متابولیسم میکرو ارگانیسمهای خاک میباشد. اصطلاح مواد هیومیک به معنی عام برای مواد طبیعی استخراج شده از ترکیبات خاک اطلاق میشود. اسید هیومیک در مصرف خوراک، بازده خوراک، وزن تخم مرغ و کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغ تاثیر گذار است. شناخت هوموس و اثرات آن به چندین سال قبل بر میگردد و مشخص شده است که این ماده یک ترکیب شیمیایی میباشد که از مواد و جانداران موجود در خاک به وجود آمده است. در اسید هیومیک ترکیباتی از جمله فنیل، کربوهیدرات، اسیدهای آمینه استریفیه و ترکیبات دیگر میتواند وجود داشته باشد. استفاده از هیومیک اسید مزیت زیادی برای سلامت حیوان و رشد آن دارد. اسید هیومیک این توانایی را دارد که به صورت یک لایه در غشای مخاطی اپیتلیوم بر علیه عفونتهای دستگاه گوارش و سموم عمل نماید. همچنین در متابولیسم کربوهیدراتها و پروتئینها تاثیر دارد و در نتیجه استفاده از اسید هیومیک با بهبود عملکرد دستگاه گوارش، هضم و جذب مواد مغذی، دفع مواد سمی از بدن و افزایش سیستم ایمنی باعث بهبود عملکرد حیوان و افزایش رشد و تولید میشود. چنانچه گزارشات سالهای اخیر نیز نشان میدهد که استفاده از اسید هیومیک مخصوصا در تغذیه طیور باعث بهبود عملکرد و رشد میشود.
Humic acid is a substance that is found in soil humus and is one of the main constituents of humus. It is also found in some fossil fuels, coal, highlands and ocean water. How humic acid is produced is not well understood, but is believed to be generally a byproduct of the metabolism of microorganisms. The term humic substances is generally used to refer to natural materials extracted from soil components. Humic acid affects feed intake, feed efficiency, egg weight and egg internal and external quality. The effects of humus have long been known to be a chemical compound derived from soil-borne substances and organisms. Humic acid can contain compounds such as phenyl, carbohydrates, esterified amino acids and other compounds. The use of humic acid has many advantages for animal health and growth. Humic acid has the ability to act as a layer in the mucous membrane of the epithelium against intestine and toxin infections. It affects the metabolism of carbohydrates and proteins of microbes and prevents infection and consequently the use of humic acid improves digestive function, digestion and absorption of nutrients, excretion of toxins from the body and enhances immune system thus, improves animal function and growth. Recent reports have been shown that using humic acid, especially in poultry nutrition, improves performance and growth.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75509_c19179644618d2ae65dcbff8e317fb81.pdf
اسید هیومیک
هوموس
دستگاه گوارش
تغذیه
Humic Acid
Humus
Gastrointestinal
Nutrition
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
39
47
75510
Scientific-Extensional Article
کاربردهای اطلاعات ژنوم در اصلاح نژاد گوسفند و بز
Genomic Application in Sheep and Goat Breeding
مسعود صدیقی
masoud.sedighi96@gmail.com
1
سهیلا قهرمانی
2
آرش جوانمرد
3
دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام، گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس
استادیار ژنتیک و اصلاحنژاد دام گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
مطالعات ژنتیکی اولین بار روی نشخوارکنندگان کوچک در سال 2009 با ایجاد تراشه SNP گوسفندی K50 مقدور شد. امروزه ارزیابی ژنومی روی گوسفند در نیوزلند و استرالیا، گوسفندهای شیری در فرانسه و بزها در فرانسه و انگلیس انجام شده است. چالشهای خاص انتخاب ژنومی برای این گونهها مواردی همچون اندازه کوچک جمعیت مرجع، پایین بودن میزان عدم تعادل پیوستگی، ارزیابی چندین نژاد و عدم رکورد برداری فنوتیپها در بسیاری از کشورها میباشند. کاهش سریع هزینههای تعیین ساختار ژنتیکی به همراه درک بهتر از چگونگی به حداکثر رساندن مزایای انتخاب ژنومی به این معناست که مقبولیت این روش رو به افزایش است
Genomic studies in small ruminants were first possible in 2009 with the development of the 50K ovine SNP chip. Genomic evaluation has now been implemented in sheep in New Zealand and Australia, dairy sheep in France, and in goats in France and the UK. Specific issues of genomic selection for these species include: small reference population sizes, low linkage disequilibrium, multi-breed evaluations, lack of phenotype recording in many countries, and marginal cost-benefit at historic genotyping costs. Rapidly reducing genotyping cost coupled with a better under- standing of how to maximize benefits of genomic selection mean adoption is poised to rise dramatically.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75510_3d1fda0627437f934ebee69defe19687.pdf
انتخاب ژنومی
اصلاح نژاد
بز
گوسفند
Genomic Selection
Breeding
Goat
sheep
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
48
54
75511
Scientific-Extensional Article
مروری بر مهمترین عوامل سقطجنین در گاو و روشهای تشخیص آنها
A review of most important causes of abortion in cattle and their methods of diagnosis
جلیل درستی
jdorosti@ut.ac.ir
1
دانشجوی کارشناسی ارشد فیزیولوژی دام، گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
در زمان بروز سقط جنین در گله میبایست بهسرعت بررسیهای کاملی را جهت تشخیص و برطرف نمودن عوامل ایجاد کننده بیماری آغاز کرد. بههمین منظور ضروری است نکاتی مورد توجه قرار گیرد: نخست گاو سقط کرده و جنین سقط شده بهدقت معاینه گردد و نتیجه مشاهدات در برگ مخصوص ثبت شود. سپس تاریخچه کاملی از وضعیت، تغذیه، سابقه واکسیناسیون، زمان بروز بیماری در گله و ورود گاو جدید به دامداری تهیه شود. جنینهای سقط شده همراه با جفتهای مربوطه بهسرعت و بدون تأخیر، در شرایط مطلوب همراه با اطلاعات فوق به آزمایشگاه ارسال گردد. جهت شناسایی عوامل عفونی، سمی، هورمونی و کمبود مواد معدنی جزئی مؤثر در سقطجنین گله، باید اقدام به نمونهگیریهای لازم و ارسال آنها به آزمایشگاه کرد. سقط جنین بخشی از عامل پیچیده و مهم مرگومیر جنینی است و تعیین عوامل اختصاصی آن در گاو به طور معمول مشکل و اغلب مبهم است. درصد موفقیت تشخیص عوامل سقط در بهترین شرایط 40 درصد، با میانگین 5 تا 10 درصد گزارش شده است. به این دلیل، به روشی درست و علمی برای تشخیص این عوامل نیاز است.
At the time of abortion in the herd, complete investigations should be undertaken promptly to identify and eliminate the causative agents. For this purpose, it is necessary to consider the following: Aborted cows and aborted fetus should be carefully examined and the results of observations must be recorded in a special sheet. Then, a complete history of the condition, nutrition, vaccination history, time of illness in the herd and the arrival of new cattle to the herd should be provided. The aborted fetuses must to be sent to the laboratory with the appropriate plates without delay and at the appropriate conditions, together with the provided information. In order to identify infectious, toxic, hormonal and mineral deficiencies that affecting the abortion, it is necessary to take samples and send them to the laboratory. Abortion is part of the complex and important cause of fetal mortality, and determining its specific factors in cows is usually difficult and often ambiguous. The success rate of detecting abortion factors was reported to be 40% in the best conditions, with an average of 5 to 10%. Therefore, a scientifically accurate method is highly needed to identify these factors.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75511_d4bbe8709734d7960e6096bc73b11ac3.pdf
گاو
سقط جنین
گله
Cattle
abortion
Herd
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
55
59
75512
Scientific-Extensional Article
کاربرد نوتریژنومیک در طیور
Applications of Nutrigenomics Poultry
شهگل رهبری
shahgol.rahbari@gmail.com
1
دانشجوی دکتری تخصصی تغذیه طیور، گروه علوم دام و طیور، پردیس ابوریحان دانشگاه تهران
نوتریژنومیک مطالعهی بیان ژن یا مسیرهای متابولیکی وابسته به مواد خوراکی مختلف است. در سالهای اخیر توانایی نوتریژنومیک در درمان بیماریهای مزمن توجه ویژهای را به خود جلب کرده است. در این بررسی، به اهمیت نوتریژنومیک در سلامت و بهداشت پرورش صنعتی طیور پرداخته خواهد شد. انواع ترکیبات خوراک، فاکتور حیاتی برای سلامت حیوانات به حساب میآیند. بدین گونه که مصرف برخی از مواد مغذی در بیان بعضی از ژنهای مرتبط موثر است و اهمیت این دانش برای فراهم کردن جیرههای شخصی (مختص هر حیوان) است. در تحقیقات متعددی، محققان از ترکیبهای متفاوتی از مواد مغذی برای نظارت بر رشد و سلامت طیور استفاده کردهاند اما این موضوع به دقت بیشتر و درک بهتری نیاز دارد. توسعه بیشتر در زمینه نوتریژنومیک و درک بیشتر این مکانیسمها، منجر به توسعه پایدار و تولید مطلوب خواهد شد.
Nutrigenomics is the study of gene expression or metabolic pathway depending on different food material. In recent year, nutrigenomics has gained special attention due to its great potentiality for treating chronic disease. In this review, we have emphasized the importance of nutrigenomics on poultry industry. Types of food consumption are crucial factor for animal health in term of specific nutrition related gene expression and this knowledge is important for preparation of personalized diet. In several investigations, researchers have used different combination of food material to monitor the growth and health of Poultry but it needs more accuracy and better understanding. Though the food product development and field application technique has a long way to go, further development in the field of nutrigenomics will definitely show it’s potentiality in the food market and the growth of individuals. A greater understanding of these mechanisms will lead us to more production.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75512_22c1cf28e1a7dac856866f1bc5005337.pdf
نوتریژنومیک
ترکیبات خوراک
پرورش صنعتی طیور
Nutrigenomics
Food Consumption
poultry industry
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
60
65
10.22059/domesticsj.2019.75513
75513
Scientific-Extensional Article
بررسی اثر ماساژ مراقبتی بر بیومارکرهای استرس اکسیداتیو در اسبهای ورزشی
Effect of Maintenance Massage on Oxidative Stress Biomarkers in Sport Horses
زهرا ندایی فرد
zahranedafard@gmail.com
1
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
هدف از نوشتن این مقاله، مروری بر پژوهشهای صورت گرفته درباره ارتباط بین بیومارکرهای استرس اکسیداتیو و ماساژ مراقبتی در اسبهای ورزشی است. عدم تعادل بین اکسیدانها و سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی بدن تحت عنوان استرس اکسیداتیو شناخته میشود. منشا این عدم تعادل تولید بیش از حد گونههای فعال اکسیژن و رادیکالهای آزاد در طی متابولیسمهای طبیعی سلول است. اسبهای ورزشی به واسطه داشتن فعالیت بدنی متغیر در طول زندگی ورزشی خود ممکن است به استرس اکسیداتیو دچار شوند، که منجر به بروز آسیب در سطح سلولهای ماهیچهای اسکلتی آنها میشود. از جمله نتایج این آسیبها میتوان به کاهش عملکرد ورزشی اسب اشاره کرد. امروزه ماساژ مراقبتی برای پیشگیری از آسیب عضلانی و بازیابی بعد از ورزش برای اسبها مورد استفاده قرار میگیرد. نتایج پژوهشها بیانگر آن است که فعالیت ورزشی منظم همراه با ماساژ مراقبتی، بوسیله کاهش اکسیدانها و افزایش سیستم دفاعی آنتی اکسیدانی در کاهش استرس اکسیداتیو اسبهای ورزشی موثر است.
The aim of this study is to review the relationship between oxidative stress biomarkers and maintenance massage. The imbalance between oxidants and the antioxidant defense system is known as oxidative stress. The source of this imbalance is the overproduction of reactive oxygen species (ROS) and free radicals during mitochondrial electron chain reaction. Variable physical activities during sport horse’s athletic life, is the major reason for oxidative stress, due to the increasing of ROS generation. This may lead to skeletal muscle cells damage resulted in the horse’s performance decreasing. Nowadays maintenance massage as a post-exercise recovery is using to prevent of the muscle injury after intensive muscular activity. The results of previous researches showed that regular physical exercise combined with maintenance massage can be an effective method to control the oxidative stress by reducing ROS generation and enhancing the availability of enzymatic antioxidants.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75513_41c4d60247980bb2e49c41dac375cb04.pdf
اسب ورزشی
بیومارکر استرس اکسیداتیو
آنتی اکسیدان
ماساژ مراقبتی
Antioxidant
Equine athletes
Maintenance massage
Oxidative stress biomarkers
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
66
68
75514
Scientific Communications
مؤسسه تحقیقات علوم دامی کشور
Animal Science Research Institute of IRAN (ASRI)
نجمه رسولی
najmeh.rasuli1999@gmail.com
1
زهرا ندایی فرد
zahranedafard@gmail.com
2
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
اعضای هیئت تحریریه نشریه دامستیک انجمن علمی دانشجویی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران به منظور آشنایی دانشجویان با مراکز مرتبط با حوزه علوم دامی در کشور، در این شماره به معرفی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور میپردازند. این مجموعه هم اکنون در شهر کرج استان البرز مستقر است.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75514_80b54cbad2389cd1e77ddadff42b0fb5.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
69
71
75515
Scientific Communications
ارتباط دانشگاه و صنعت؛ نیاز اساسی جامعه
Communication between university and industry; the basic need of society
مهدیه امجدی
mahdiyeamjadi@gmail.com
1
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
دکتر حسن مهربانی یگانه، عضو هیئتعلمی گروه مهندسی علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران در سخنرانی خود در تاریخ 9 آذر 1398 در مورد ارتباط دانشگاه و صنعت عنوان کرد که در بحث تکنولوژی، هم دانشگاهها و هم صنعت در کشورهای پیشرفته و توسعهیافته نقش دارند. در دنیا دو نوع از کشورها وجود دارد: یا با خلاقیت خود، محصول جدیدی را تولید کرده و به بازار ارائه میدهند و یا اینکه از محصولات دیگر کشورها کپیبرداری کرده و آن را به بازار عرضه میکنند. برای مثال کشور چین در بخش دوم به موفقیتهای فراوانی دست یافته است.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75515_c2ccc9d900cf9b5c1d8c78aec1e588ad.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
72
72
75516
Scientific Communications
پژوهشهای انجام شده در گروه علوم دامی دانشگاه تهران (بهار و تابستان 1398)
Researches in the Department of Animal Science, University of Tehran (spring and summer 2019)
یاسمن صفریان
yasamansafarian@yahoo.com
1
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75516_90c45fd8692ab181e3d757dec6e18789.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
73
77
75517
Software
نرمافزار R و کاربرد آن در علم آمار ( بخش بردار و ماتریس قسمت اول)
R Software and Its Application in Statistical Science (Vector and Matrix Part I)
علی اکبر حسن خانی
a.hasankhani74@ut.ac.ir
1
دانشجوی کارشناسی ارشد ژنتیک و اصلاح نژاد دام گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
R یک زبان برنامهنویسی ریاضی شیگرا میباشد که بسیار شبیه S-plus (بستهی نرمافزاری مشهور آماری) بوده و برای محاسبات آماری طراحی شده است. زبان آماری S توسط چارز و همکارانش در سال 1960 در لابراتور Bell به منظور برنامهنویسی آماری برای تحلیل دادهها و مدلبندی پیشرفته ایجاد شد. امروزه با گسترش روز افزون علم آمار و کاربردهای آن در سایر علوم، لزوم آشنایی با نرم افزارهای آماری که برای تجزیه و تحلیل دادهها و همچنین بسط و توسعهی روشهای نوین آماری به کار میرود، بیش از پیش قابل درک است. در این میان و در سالهای اخیر نرمافزار R از پیشرفت و محبوبیت قابل ملاحظهای در بین پژوهشگران و محافل علمی دنیا برخوردار بوده است. کتابها و مقالات متعدد، سمینارهای آموزشی در دانشگاههای معتبر جهان و سایتهای اینترنتی گوناگون تنها برای گسترش و آموزش این نرمافزار به وجود آمده است. در این مطالعه به معرفی انواع ساختار دادهها در نرمافزار R ، بردارها، ماتریسها و کلیاتی در خصوص عملیاتهای ماتریسی و چگونگی محاسبات ریاضی بین آنها با استفاده از نرمافزار برنامهنویسی R، پرداخته شده است.
R is an object-oriented mathematical programming language much like S-plus (the famous statistical software package) and designed for statistical computing. The S statistical language was developed by Charles and his colleagues at Bell Laboratory in 1960 for statistical programming for data analysis and advanced modeling. Nowadays, with the increasing spread of the science of statistics and its applications in other sciences, the necessity of acquaintance with the statistical software used for data analysis as well as the development of new statistical methods is becoming more and more understood.in recent years, R software has gained considerable popularity among researchers and scholars worldwide. Numerous books and articles, training seminars at prestigious universities around the world, and various websites have been created solely to develop and train this software this study introduces the types of data structures in R, vectors, matrices, and generalizations about matrix operations and how mathematical calculations are performed between them using R programming software.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75517_2923cf77a3307ca8ac9489c2793d1276.pdf
R
برنامهنویسی
ماتریس
R
programming
Matrix
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
78
79
75518
Software
نرمافزار تخصصی رشتههای دامپزشکی و علوم دامی AS
Veterinary and Animal Science Specialized Software AS
محمد پورنعمت
mpournemat72@yahoo.com
1
دانش آموخته کارشناسی گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز
AS مخفف کلمهی Animal Science و شامل دیکشنری تخصصی 300′1 کلمهای همراه با امکان جستجوی فارسی و انگلیسی کلمات و همچنین شامل دروس تخصصی رشتههای دامپزشکی و علوم دامی میباشد که برای اساتید، دانشجویان و علاقهمندان به این رشتهها آماده گردیده است. از این نرمافزار میتوان در آزمونهای کارشناسی ارشد و دکتری رشتههای دامپزشکی و علوم دامی نیز استفاده کرد.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75518_5512c0d4287dab7d0d6471866db4ac6c.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2020-03-18
19
2
80
80
75519
Book Introduction
معرفی کتاب، مفاهیم اصلاح نژاد دام
Introducing the Book, Understanding Animal Breeding
امین کاظمی
am.kaz.404@gmail.com
1
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75519_c4a844068c36c2868866d5e1e422cace.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
81
84
75520
With Animal
پرورش و نگهداری مرغ عشق
Breeding and keeping of Budgerigar
سامان حسین آبادی
saman.hoseinabadi@ut.ac.ir
1
اشکان غلامی
ashkan.gholami2000@gmail.com
2
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
دانشجوی کارشناسی گروه علوم دامی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
مرغ عشق پرندهای از راسته طوطی سانان است که مانند اغلب پرندگان زینتی از قاره استرالیا به دیگر کشورها منتقل شده است. این پرنده، نخستین بار توسط زیست شناسی به نام سر جان گلد در سال ۱۸۴۰ به انگلستان منتقل شد. تقاضای بالا برای خرید و نگهداشتن این پرنده موجب شد تا کشتیهای زیادی دست به انتقال این پرندگان به اروپا بهخصوص انگلستان، هلند و بلژیک، بزنند اما در طول سفر چند هفتهای، تنها فقط تعداد اندکی از آنان سالم به اروپا میرسیدند. مرغ عشق حیوانی اجتماعی است و تواناییهای بالایی را دارا میباشد لازم الذکر است که این حیوانی خجالتی میباشد. در صورتی که از ابتدای تولد با انسان زندگی کند، میتواند دست آموز شده و حتی مانند بیشتر انواع طوطیها تا حدودی سخن بگوید. این طوطی جزء محبوبترین پرندگان زینتی است؛ زیرا دلایلی همچون قیمت پایین و نگهداری راحت این پرنده در محبوبیت آن بسیار موثر است. در این نوشته سعی بر این است که مرغ عشق به خوانندگان این مطلب معرفی گردد.
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75520_d0fd00c6a664fc395f8a8510edd0792c.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
85
86
75521
Festivals and Congresses
چهارمین کنگره بین المللی و شانزدهمین کنگره ملی ژنتیک | نهمین کنگره ملی و اولین کنگره بین المللی علوم دامی ایران
4th International & 16th Iranian Genetics Congress | 9th National &1st International Animal Science Congress of Iran
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75521_f5a80cbd8161218dee7cb5c6011e8705.pdf
per
انجمن علمی- دانشجویی گروه مهندسی علوم دامی دانشکدگان کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران
علمی- ترویجی (حرفهای) دامِستیک
2717-3038
2783-0691
2019-12-19
19
2
87
88
75522
Sponsor
پرشیافت پرومیکس (نسل جدید پودر چربیهای محافظت شده)
Persiafat ProMix (Double Protected Fat Powder)
نسل جدید پودر چربیهای محافظت شده
محافظت دوگانه در محیط شکمبه
مصرف همزمان پودر چربی خالص و کلسیمی شده
تامین نیازهای اسیدهای چرب ضروری امگا 3 و امگا 6
محافظت شکمبهای بیششتر (تا 85 %) همزمان با قابلیت هضم بهتر
حمایت از تولید شیر با چربی بیشتر
کاهش تنش گرمایی
https://domesticsj.ut.ac.ir/article_75522_74921ff08ad8773cecaaab71c4c77344.pdf